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野菜たっぷりパエリア

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今日は休日なので、家族揃って晩ご飯。
こんな時はパエリア011.gif
娘が食べやすいように野菜たっぷりです。

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そして娘からパパへのバレンタイン054.gif
クラブハリエのショコラケーキ。
こちらは賞味期限が長いので、主人とゆっくりいただこうと思います011.gif
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by honeyplum | 2016-02-14 23:59 | おうちごはん | Comments(0)

栗ごはん♪

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やっと秋らしい陽気になってきましたね。
秋になると食卓に並べたくなる栗ごはん♪
今年は栗を剥いている暇もないので、手抜きをしていかりスーパーで剥き栗を買ってきて炊きました。
普段のごはんが、栗ごはんになることでなんだかちょっと特別な気分に❤
娘さんにも栗を食べさせてあげたいと思い、細かく刻んで栗のお粥にして食べさせてみました。
ほんのり甘い栗だったので、モグモグ食べてくれました(*^-^*)
芋栗南瓜の大好きな女の子になるのかな~❤
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by honeyplum | 2013-10-17 21:56 | おうちごはん | Comments(0)

鶏肉ときのこのトマト煮込み

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この日は鶏肉ときのこのトマト煮込み♪
一緒に煮大豆を入れてます。
全て火が通るのが早いので、我が家では忙しい時のお役立ちメニューです☆
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by honeyplum | 2012-11-16 10:12 | おうちごはん | Comments(0)

鯛ごはん♪

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この日の晩ごはんは、お手軽鯛ごはん❤
何がお手軽かと言うと、焼いた鯛を一匹入れて炊き込むのではなく、お刺身用の鯛を一柵使ってます。
骨があったほうがもっと良いお味が出て美味しいのですが、ほぐす時に手間を省きたいので・・・(^^ゞ
お米を炊くときに、出汁・薄口しょうゆ・お酒・みりん・おろし生姜と一緒に鯛を一柵入れて炊きこむだけ。
炊きあがった時にほぐすのがとってもラク♪
炊きあがった鯛ごはんに木の芽をのせて出来上がりです(*^^*)
美味しいし、お手軽なのでオススメ~☆

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この他のおかずは、里芋の甘煮、卯の花、ぶりの塩焼き、豆腐とわかめのお味噌汁、そしてフルーツは林檎でした。
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by honeyplum | 2012-11-14 09:50 | おうちごはん | Comments(0)

からあげの黒酢あんかけ

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主人の帰りがいつも遅いので、晩ごはんに揚げ物はあまり出さないようにしてるのですが、この日はどうしても
揚げ物が食べたかった~(*^^*)
なので、から揚げにしてみました♪
お先に1人で食べる予定が、夕方から昼寝してしまい起きたら夫が帰ってきてた・・・(^^ゞ
少しでもさっぱりと食べれるように黒酢あんかけにしてみました。
でも揚げ物って美味しいけど、片付けるのがめんどくさい~っ(>_<)
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by honeyplum | 2012-11-13 09:46 | おうちごはん | Comments(0)

秋鮭のきのこあんかけ

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先日、有次で購入した銀杏と紅葉の型ぬきが使いたくて、旬の秋鮭にきのこのあんかけをかけました♪
夫にも「秋らしくていいね~♪」と褒めてもらい、嬉しかったな❤
季節ごとに型ぬきを増やしていきたいな♪

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この日はメインがきのこだけでなく、主食もきのこの炊き込みごはんでした❤
秋らしくキノコづくしです♪
たくさん秋を満喫しました~(*^_^*)
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by honeyplum | 2012-11-09 09:50 | おうちごはん | Comments(4)

手羽元シチュー

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肌寒くなってきましたね。
ユニクロのダウンベストがおうちの中で大活躍中♪
家事をするときに暑くなったら脱ぎ着しやすいし、袖がないので動きやすいです~^^
ちょっと近所にお散歩のときもダウンベスト×UGGのブーツが定番になってきたかも♪

昨日はお家の中を片付けたかったし、夫も早く帰ってくるとのことだったので放っておけるホワイトシチューに決定☆
この日は、手羽元を入れました。
ルクでコトコト煮ることで、食べるときに手羽元がホロッと取れて食べやすい&柔らかい♪
味もしっかり浸み込むしねっ(*^_^*)
この季節は体がポカポカするメニューがいいですね~❤
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by honeyplum | 2012-11-01 10:21 | おうちごはん | Comments(0)

牡蠣ごはん♪

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牡蠣のおいしい季節になってきましたね~♪
フライにしても美味しいけど、片付けのことを考えちゃうときはお手軽に牡蠣ごはんに☆
プリプリで美味しいです~❤

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炊き込んだあとに牡蠣を入れるレシピもありますが、私は火を通していないと怖いので一緒に炊き込みます。
そして牡蠣の生臭さが残るのも嫌なので、おろした生姜も一緒に♪
良い香りで食欲倍増です~!!
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by honeyplum | 2012-10-26 21:44 | おうちごはん | Comments(0)

さつまいもごはん

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秋は芋栗南瓜のメニューが食卓に並びますが、このさつまいもごはんは1年を通して頻繁に我が家の食卓に
あがる炊き込みご飯かもしれません♪

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ルクで炊くとさつまいももホクホクに炊きあがります❤

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さつまいもごはんの他は、焼鮭、玉葱サラダ、ほうれん草ともやしのピリ辛ナムル、豆腐とわかめのお味噌汁、
そしてフルーツにプルーンでした^^
今年はプルーンがいつもより長く売っているような・・・。
私にとってはとってもありがたいことです❤
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by honeyplum | 2012-10-12 09:25 | おうちごはん | Comments(0)

栗ごはん

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昨日は栗ごはん♪
栗を剥くのは大変だけど、美味しい栗を食べられるのは秋の味覚の醍醐味ですよね~❤

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夫は栗ごはんが大好物なので、おかわりすることも考えて大きめのルクで炊きました♪
この日は前日の晩から栗を水に浸しておいて、3分ほど茹でました。
今までの中で一番剥きやすかったかも♪

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この日のメインはしめじとエリンギをホワイトソースで絡めて、グリルしたチキンにかけました♪
他の献立は、栗かぼちゃを炊いたもの、ほうれん草の胡麻和え、玉葱とわかめのお味噌汁でした。
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by honeyplum | 2012-10-04 09:54 | おうちごはん | Comments(2)