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お料理教室 -弥生-

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こちらのお教室に通い始めて1年経ちました♪
毎月こちらに伺うのが楽しみで^^
私のお料理の腕はあがったかどうかは定かではありません・・・。

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                   ・蛤と菜の花の和えもの
                   ・蛍烏賊と筍の一口ピザ
                   ・春野菜の天麩羅
                   ・鱈の和風パピヨット
                   ・蛸ごはん
                   ・蓬のかるかん
                   ・桜アイス

今日は春の旬の食材をつかったお料理がたくさん♪
私は蛍烏賊によくついてくる酢味噌が苦手で、食べる機会が少なかったのですが、
ピザにのせた蛍烏賊はおいしいっ(*^_^*)
筍と菜の花ものせて春らしいピザ。
お客様が来たときに絶対に作ろうっと^^
パピヨットももっと難しいのかな?と思ってたけど、意外に簡単♪
お料理ってなんでもやってみないとダメなんだわ~(>_<)
そして桜のワイン♡
すごく甘くておいしかったな♪

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そしてお教室が始まる前に先生にいただいた桜茶。
今日はなんだか桜づくし♡
お料理も楽しみだけど、いつも先生が淹れてくださる
お茶は季節のものが多いので楽しみにしてるんです♪
この頃は日本茶と柑橘系のフルーツが混ぜてある
お茶もあってなんだか紅茶みたい^^

日本茶つながりですが・・・
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by honeyplum | 2009-03-29 23:59 | おけいこ

京都の桜 -思い出めぐり-

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今週も京都に用事があったので、その後に桜めぐり♪
結婚前に一緒に見た桜を見に行きたくて6年ぶりに平野神社へ。
あの頃もこんなふうに桜が咲いててキレイだったなぁ^^

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そしてもう一つの思い出、インクラインの桜♪
本当に懐かしくて、あの頃にふと戻りたくなりました。
月に1~2度どちらかが横浜⇔大阪を行き来して、泣いたり、笑ったり、ケンカしたり
イロイロあったけど、今は本当に良い思い出^^
遠距離恋愛で、相手を思いやる気持ちをいつも忘れちゃいけないって学んだはずなのに
結婚してから近くに居過ぎてその気持ちを忘れつつありました(>_<)
反省しなくちゃいけません・・・。

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キレイな桜を鑑賞した後は、やっぱりスイーツ♡
夫が同期の女の子から聞いて行きたかったという六盛茶庭へ。
前日、自慢げに「六盛のスフレって知ってた~?おいしいんだって^^」と言われ
「えー、知ってるよ~。もう5,6回は食べた♪」と言ったら
「ズルイっ!!」と言われてしまったので・・・(*_*)
夫は胡麻のスフレ、私は苺のスフレに。どちらも季節限定のスフレです^^
温かいうちにスフレを食べないとしぼんでしまうので、アツアツをいただきました。
甘くてフワフワでおいしかった~♡

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岡崎疎水から見た夕焼けがとってもキレイだったので思わずパチリ☆
なんだか温かい気持ちにさせてくれる空でした^^
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by honeyplum | 2009-03-28 23:59 | おでかけ

春の夕餉

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今日は春らしい食卓に^^
今季初の筍ごはんです。
作っているときもウキウキしちゃう~♪

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春になると、このお吸い物を作りたくなります。
母が卵を菜の花に見立てて良く作ってくれたお吸い物なんです♡
私にとって春にはかかせないお吸い物です♪
そして筍ごはんと鰆の西京焼き、フルーツに苺と自分の好きなものを食卓に。
こんな春の夕餉もいいかなぁ^^
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by honeyplum | 2009-03-27 22:54 | おうちごはん

豆ゆりねごはん

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この頃、送別会続きの夫くん。
胃も疲れてるかな?と思い、和食にしました^^

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百合根ごはんが食べたいとリクエストされたのだけど、
量が少なかったのでお豆もいれちゃいました。
両方ホクホクしている食材なので、おいしかった~♪
そして太刀魚の塩焼き。
こんなにおいしいのに、身が少なくて骨をとるのがめんどくさいっ(>_<)
って思ってるのは私だけかな?!
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by honeyplum | 2009-03-25 23:59 | おうちごはん

桜を探しに京都散策♪ -tea time-

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北山や鴨川で桜を見ることができたので、蹴上のインクラインはもっと桜が咲いてるかも^^
とワクワクしながらドライブ♪
行ってみたら桜なんて咲いてなかった・・・(T_T)
桜を探すのはもう疲れてしまったので、ウェスティン都ホテル京都でtea time♪
ウェスティンから見た景色の中にピンクの桜の絨毯はなく、ミドリみどり・・・。
かなり気が早かったようです(>_<)
でも夫とゆっくりお茶をして、たくさんおしゃべりできたのでいいかなぁ♡

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ウェスティンのお庭の桜は満開でした!
インクラインのほうが日当たりがいいはずなのに・・・。
桜の開花予想って難しいっ(>_<)と改めて感じた一日でした。
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by honeyplum | 2009-03-21 23:59 | おでかけ

桜を探しに京都散策♪ -お食事&お店めぐり-

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上賀茂神社のあとは北山のセゾン・ド・ジャポンへ♪
ずっと訪れたかった憧れの器のお店なんです♡
夫も器には全く興味がなかったのですが、こちらに来て興味津々^^
どの器も素敵だし、お店の雰囲気もとても良いのでランチまでのんびり器を見ました。

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ランチはセゾン・ド・ジャポンの中にある花梓侘(かしわい)でつまみ寿司15貫を^^
お寿司の他に赤出汁と手作り和菓子がつきます。
自分で手まり寿司を作ると4種類くらいしか思いつかないので勉強になるなぁ~(*^_^*)
帰りには思いきってお皿を2枚購入♪
北山に来る機会なんて滅多にないし、車だから持って帰るのもラクラク♪♪

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他にもお目当てのお店にも行きました^^
グランディール下鴨店でクロワッサンとベーグルを購入。
連休中に夫とちょこちょこ食べたのですが、クロワッサンもおいしいけど、
ベーグルがすごくモチモチしててベーグル嫌いの夫もモリモリ食べてました^^
もっとたくさん買っておけばよかったなぁ(>_<)
そして緑寿庵清水で生姜とメロン、林檎の金平糖を。
私は生姜がお気に入りでした♪
月ごとに限定の金平糖が出るそうなので楽しみに行くのもいいかも^^
そして、桜ですが鴨川沿いの桜は何本か3分咲きでした♪
鴨川でのんびりしながらお花見したいなぁ♡
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by honeyplum | 2009-03-21 23:58 | おでかけ

桜を探しに京都散策♪ -寺社めぐり-

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せっかくの3連休なので私の運転で京都へドライブ♪
暖かくなってきたからちょっとは桜が見れるかなぁ~と思って^^
そして今回は行ったことのないところへ行こう♪と言うことになり、さっそく今宮神社へ。

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今宮神社に行ったらコレ!!
参拝後は無病息災を祈ってあぶり餅を食べなくちゃ^^
お向かいの「かざりや」のあぶり餅も気になるので、次回はあちらへ行ってみようかな?

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お店のおばちゃんたちは肌寒くても元気いっぱい^^
この勢いで桜も咲いてほしいところでしたが、まだまだ蕾でした。
来週は見ごろかな?

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今宮神社を後にし、お次は上賀茂神社へ。
かわいい白馬と馬のカタチをしたおみくじに出会っちゃいました♡

おみくじの結果は・・・
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by honeyplum | 2009-03-20 23:57 | おでかけ

ポークステーキ弁当

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今日のお弁当のメインはポークステーキ♪
ヒレかつを作ろうと思ったんだけど、衣をつけるのが面倒くさかったんです(>_<)
なので簡単に塩・胡椒で焼くだけ^^

ポカポカ陽気の日が続いてますね♪
もうすぐ桜も咲き始めるのかな?
早くお花見に行きたいな^^
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by honeyplum | 2009-03-19 08:28 | おべんとう

乾燥予防に春シチュー♪

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ポカポカの暖かい陽射しは嬉しいけど、花粉症と乾燥にはツライ季節です・・・(T_T)
特に私は黄砂と乾燥が耐えられません(>_<)
なので、体に優しく、そして栄養たっぷりのシチューに♪
シチューのベースはミルクと豆乳。
具は新タマネギ、さつまいも、豆、菜の花、鶏肉です^^
乾燥予防&喉に優しいシチューだけど、少しは美肌UPにつながるかしら?
もうちょっと研究してみまーすっ^^
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by honeyplum | 2009-03-17 23:07 | おうちごはん

日曜日は餃子パーティー♪

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夫に散歩がてら餃子の皮を買ってきてもらいました~^^
その間に私はタネづくり♪
夫も餃子包みに参加。
小学校以来の餃子包みですっかり忘れてしまっていた模様・・・(>_<)
でも頑張ってお手伝いしてくれました(*^_^*)

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残った皮で夫のリクエスト、大葉と納豆の餃子も。
2種類味わえておいしかった~♪
またお手伝いお願いしまーすっ^^
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by honeyplum | 2009-03-15 23:59 | おうちごはん