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お料理教室 -卯月-

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今日のテーブルセッティングは大人っぽいパープル♪
藤の花が咲き始める季節なのでピッタリだわ^^

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                   ・さよりのグレープフルーツマリネ
                   ・木の芽和え
                   ・かぐや蒸し
                   ・筍の西京焼
                   ・桜海老ごはん
                   ・苺のミニパフェ

今日は旬の食材、筍づくし♪
かぐや蒸しは、うぐいす汁の上に筍を入れた海老しんじょうをのせて^^
ホントかぐや姫がちょこんと座ってるみたい^-^
そして筍の西京焼、スゴクおいしかった~!!
西京焼、筍だけじゃなくお魚も自分で漬けてみようと思ったくらい♪
今日もたくさんおいしいお料理を学ばせていただいちゃいました♡

お教室のあとはモチロン寄り道♪
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by honeyplum | 2009-04-29 23:59 | おけいこ | Comments(2)

お残り弁当

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土曜から夫の両親がこちらに泊まりに来てくれました^^
そのときに作ったお料理の写真は撮る暇もなく・・・。
なので残りをお弁当に詰めました。
お母さんが食べたいわ~と言ってた紅茶煮豚と豆ごはん♪
そしてお弁当箱にはないけど、アスパラと蛸の梅肉和えなどなど^^
二人とも喜んでくれて嬉しかったな♪
そしてゴールデンウィークは私の母がこちらに来てくれます♡
父は仕事が忙しいので横浜で一人ぼっちでかわいそうですが、
母においしいごはんをたくさん作ってもらっちゃおう♪
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by honeyplum | 2009-04-28 23:59 | おべんとう | Comments(2)

良いことがありますように♡

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今日は雨が急に降ったり、晴れ間が見えたり忙しいお天気でした。
でも晴れ間に素敵な虹に出会えました♪
キレイな虹のアーチでしょ^^
虹を見ると良いことがあるって言いますよね?
ホント良いことがありますように♡
そして皆様にも良いことがありますように♡
虹のおすそわけです^^
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by honeyplum | 2009-04-26 22:04 | ひとりごと | Comments(0)

弘前サクラめぐり♪

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4/18,19でずっと訪れてみたかった弘前城の桜を見に行ってきました^^
でも1番の目的はお友達のあっちゃんに久しぶりに会うこと♡
たくさん朝から晩までおしゃべりして、充実した2日間の弘前旅行でした♪

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弘前城の桜は5分咲きだったけど、水面に映る桜に感動♪
そして雪の積もった岩木山を背にしての桜並木にまた感動♪♪
弘前と言うと桜のイメージが強かったけど、ねぶたの発祥の地だそうです。
青森市やその周辺が「ねぶた」なのに対し、弘前や津軽地方では「ねぷた」と言うそう。
いつかは金魚ねぷたを提灯のように持って私もねぷたに参加したいっ^^
弘前は洋館も多くてロマンチックだけど、やっぱり何と言ってもリンゴが多かった!!
さすが青森、リンゴの国だわっ^^
ポストの上にはりんごちゃん、ガードレールもりんごちゃん。
そして市役所の標語は「5のつく日はりんごを食べよう」と徹底的なりんごちゃんに圧倒♪

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弘前城と言えば、西濠の桜のトンネルですがまだまだ蕾でちょっと残念(>_<)
いつかは満開の桜のトンネルを見ながら夫にボートを漕いでもらいたいな^^
もちろん、元ボート部ですから周りのボートよりも最速で♪

あっちゃん、そしてあっちゃんのダンナさま、いろいろとお世話になりました^^
また弘前に遊びに行かせてね♪
関西にも遊びにいらしてね♪ ホント、ありがとー♡
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by honeyplum | 2009-04-22 00:17 | おでかけ | Comments(4)

御室桜を愛でに・・・。

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今日はミナコさんと一緒に仁和寺の御室桜を見にお出かけ♪
昨年もこの時期に訪れたのでちょうど満開かしら^^と思っていたのに、
前日の雨でお花がかなり散ってました(T_T)
だけど今年は花冷えしたからか桜の色が濃かった気がするな^^
昨年、カメラマニアのおじさまに教えていただいたアングルで御室桜と五重塔をパチリ☆
もちろんミナコさんにも伝授です♪

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仁和寺を訪れる前に、おいしいイタリアンで腹ごしらえ^^
祇園にあるRistorante t.v.bへ♪
夫たちと行くと和食のお店ばかりになってしまうので、奥様ランチは楽しみなんです♡
稚鮎もおいしかったけど、そら豆とカラスミのカッペリーニがおいしかった~^^
それにお互い違うデザートを出してくれるのも嬉しいなぁ(*^_^*)
今度はどこのお店にランチ行こうかな???
またおいしそうなお店チェックしなくちゃ^^
あと、人間ドッグも今年こそ行かなくちゃ!!

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来年こそは満開の御室桜に出会えますように♡
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by honeyplum | 2009-04-15 23:59 | おでかけ | Comments(2)

玄米ヘルシー弁当♪

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今日のお弁当は玄米に♪
時々、玄米が無性に食べたくなります^^
噛みごたえもあるし、腹もちもいいですものね~。
そして今日のメインは鶏ハンバーグ。
春キャベツをみじん切りにして混ぜ込んであります。
どうしてもお弁当にハンバーグを入れたくなって夜中にコネコネしました(^^ゞ
今日のランチが楽しみです♡
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by honeyplum | 2009-04-13 07:42 | おべんとう | Comments(7)

あさりと大葉のリゾット♪

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日曜のランチは夫のクッキングチャレンジ~☆
パスタの次はリゾットに挑戦したいとのことで、私は横で指示出し係^^
はじめはゴムべらを上手に使えてなかったけど、時間が経つたび上手に♪
今日もおいしくできました!!
次は炊き込みごはんにチャレンジだ~っ^^と言ってたけど、
もうちょっと基本的なお料理から挑戦しようねっ(^^ゞ
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by honeyplum | 2009-04-05 23:59 | おうちごはん | Comments(2)

春のPIZZA♪

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今日はシトシト雨・・・。
結局、お買い物に行く気にもならず、お家でゴロゴロ。
朝起きるのも遅かったのに、昼寝もちゃんとしちゃいました~(^^ゞ
先日お料理教室で習った蛍烏賊と筍のピザの復習をしたかったんだけど、
食材を用意してなかったので、冷蔵庫にあった春ゴボウと新じゃがいもでピザに♪
木の芽をトッピングして春PIZZAです^^
今日は一日、夫婦共々ゴロゴロしていたので、ピザ1枚でお腹いっぱいに。
春なんだから、もうちょっと動かないといけないなぁ~(>_<)
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by honeyplum | 2009-04-04 23:40 | おうちごはん | Comments(0)

苺のブラマンジェ♪

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今日はお友達がお茶しに来ることになっていたので、苺のブラマンジェを作ってみました♪
苺ソースもキレイな色になってちょっと春らしいかな^^
帰ってきた夫にもおすそわけ~。
おいしいと言ってくれたので嬉しかったな♡
もうちょっとお菓子作りチャレンジしてみようかなぁ^^
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by honeyplum | 2009-04-01 23:59 | おうちカフェ | Comments(4)